Osteria del Caffé Italiano
Cenone di Capodanno a Sud
December 3, 2008
Ecco finalmente il menu della cena di Capodanno che abbiamo preparato per Sud, il ristorante dedicato alla gastronomia del sud Italia:
SUD CENONE DEL 31 DICEMBRE 2008
Piatto d’entrata:
focaccia pugliese con pomodorini schiacciati,
tortino sardo di alici e patate,
peperone crusco su ricotta fresca.
Piatto di mezzo:
purea di fave e cicoria
Primo Piatto:
Lasagnetta con melanzane passite, filetto di sgombro
e pesto di pomodorini “pachino”
Secondo Piatto:
Costolette di cinghiale al vincotto di mosto
E a mezzanotte prosecco, lenticchie e cotechino, accompagnate da un gran buffet di dolci tipici del sud
prezzo 75,00 €
Nel menù sono compresi:
Moscato secco dell’azienda agr. “Pupillo”
Primitivo di Manduria
per prenotazioni: tel. 055.289368
mail: info@caffeitaliano.it
Cenone alle Murate
December 1, 2008
Anche al Ristorante Alle Murate abbiamo preparato un menù speciale per Capodanno.
Leggete con noi il ricco menù per il cenone di San Silvestro:
Menù del 31 Dicembre 2008
Brodo di cappone con raviolini ripieni e uovo di gallina Valdarnese
Gamberi rossi siciliani, salsa di rape e bresaola di Chianina
Tortelli a mano ripieni di burrata e ricotta al ragù di cernia
Sformato di zucca gialla, foie gras e fondente di cavolo nero
L’Agnello del Casentino: coscio ripieno di carciofi, spalla in umido e costolette in crosta croccante di pane e timo
Variazione di cioccolato e agrumi: tortino di cioccolato fondente e salsa di mandarini, gelée di tarocchi e mousse al cioccolato bianco
150,00 euro a persona
Vini esclusi
Inclusa una bottiglia di spumante da stappare a mezzanotte
per info e prenotazioni inviare una mail a silvia@allemurate.it
Ristorante Alle Murate
Via del Proconsolo 16/r
Tel. 055240618
http://www.allemurate.it