Osteria del Caffé Italiano
San Valentino: weekend romantico a Firenze
January 26, 2009
Vi abbiamo presentato 3 diverse proposte per cenare a Firenze per San Valentino, la festa degli innamorati.
Tre diversi ristoranti per passare romanticamente la serata con il vostro lui o la vostra lei:
- Ristorante Alle Murate, una location da sogno con affreschi del Trecento e un menù raffinato
- Ristorante Sud, un menù ispirato alle specialità pugliesi e del Sud Italia
- Osteria del Caffè Italiano, un menù tutto toscano per una delle trattorie più tipiche di Firenze, a pochi passi da Santa Croce
Se non siete fiorentini e volete approfittare della ricorrenza per fare un romantico weekend a Firenze, lasciatevi sorprendere da un paio di strutture che potranno regalarvi un soggiorno romantico e appassionato, creando per voi un nido d’amore a Firenze.
Il Relais Grand Tour B&B e Mr. My Resort vi offrono un week-end indimenticabile.
Al vostro arrivo troverete in camera una bottiglia di champagne ghiacciato e i cioccolatini, nell’atmosfera romantica ed elegante di due antiche dimore fiorentine di charme.
Potete scegliere la Mirror Suite del Grand Tour oppure una delle stupende stanze che affacciano sulla corte privata a Mr My Resort, e rilassarvi presso il Body Space.
Per info: www.abacusreservations.com
Umberto Montano and New York
January 26, 2009
Here is an article about “Alle Murate” restaurant opening in New York
GRAND TIER RESTAURANT When the Metropolitan Opera opens for the regular season on Sept. 23, the restaurant will present its own leading man in a new role. Umberto Montano, left, will export the modern Florentine menu of his restaurant, Alle Murate, which is in a 14th-century frescoed palace in Florence, Italy. Jeff Raider, who will be his executive chef, is in Italy now, training with Mr. Montano: Metropolitan Opera, Lincoln Center, (212) 799-3400.
from:
Read also the article about Women in the kitchen…
San Valentino all’Osteria del Caffè Italiano
January 22, 2009
Dopo Sud e il ristorante Alle Murate pubblichiamo il menù anche per l’Osteria del Caffè Italiano: in un antico palazzo fiorentino nel centro di Firenze un luogo amato da chi apprezza la vera cucina toscana.
Per la serata di San Valentino Andrea, lo chef, ha pensato a un menù tutto dedicato agli innamorati:
Insalata di arance e finocchi
Passato di asparagi e pecorino di Pienza
Gnocchi di patate fatti a mano con ragù di coniglio
Arrosto di vitella con carciofi fritti e pomodori alla griglia
Biancomangiare al mandarino e granella di mandorle
Caffè
65,00 a persona,
vino escluso.
Osteria del caffè italiano
per info e prenotazioni: info@caffeitaliano.it
oppure tel. 055-289368
Prenotate subito il vostro tavolo in una delle splendide sale del ristorante per una serata da dedicare soltanto a voi due.
San Valentino al Ristorante Sud
January 21, 2009
Un San Valentino goloso, con piatti tipici del Sud Italia, a un prezzo davvero invitante!
MENU DI SAN VALENTINO in centro a FIRENZE 14 febbraio 2009
ANTIPASTO
-Tortino di fave e cicoria
-salumi e formaggi del sud
-olive di Ferrandina
-focaccina pugliese
PRIMO PIATTO
-cuori di pasta fresca ripieni alle patate, con peperoni cruschi
SECONDO PIATTO
-filettini di maiale in crosta di pane alle noci, con salsa ai capperi e contorno di cime di rapa e patata a funghetto
DOLCE
Bavarese di ricotta e cannella con salsa al cioccolato
Prezzo della cena 35 €
i posti sono limitati, prenotate ora!
tel. 055-289368 e chiedere del Ristorante Sud del menu speciale di San Valentino
oppure via mail a info@caffeitaliano.it
San Valentino: cena romantica a Firenze
January 19, 2009
Ci avviciniamo al 14 Febbraio, giorno dedicato agli innamorati, che quest’anno cade di sabato. Un’occasione perfetta per concedersi un weekend a Firenze di coppia, con una cena in un ristorante elegante nel centro storico della culla del Rinascimento.
Al Ristorante Alle Murate abbiamo pensato di offrire una Serata speciale per S. Valentino. In un luogo che già si presta per l’ambiente e gli splendidi affreschi del Trecento, avvolti da un’atmosfera romantica e raccolta, potrete cenare a lume di candela con un menù studiato appositamente per la serata, da Giovanna.
Regalatevi una serata indimenticabile, da trascorrere in uno dei luoghi più magici di tutta Firenze. Il ristorante è a pochi metri dal Duomo e da Piazza Signoria: dopo cena potrete passeggiare mano nella mano lungo l’Arno fino al Ponte Vecchio e ammirare il fascino della città di Dante e Beatrice, avvolti nel silenzio della notte.
14 Febbraio 2009 SAN VALENTINO A FIRENZE Menù
Salmone marinato, burrata e maionese di mela verde
Zuppa di ceci neri lucani e filetto di branzino al rosmarino
Tortelli a mano ripieni di cavolo nero con ragù di triglia di scoglio
E poi… a scelta, da effettuare al momento della prenotazione
Piccione al tegame con radicchio trevisano e castagnaccio: petto rosa e cosce stufate con timo fresco
Oppure
Bocconcini di cernia in crosta di sedano rapa su purea di sedano rapa con salsa di olive Taggiasche e capperi di Pantelleria
E come dessert
Mattonella di cioccolato, croccante di nocciole, mousse di pere Williams e salsa di lamponi
Caffè e petits fours
90,00 euro a persona
Vino escluso
Il Ristorante Alle Murate
Via del Proconsolo 16/r
Tel. 055240618
per info e prenotazioni: silvia@allemurate.it
Alle Murate citato da Travel and Leisure
January 11, 2009
Siamo orgogliosi di apprendere che siamo stati recensiti da Travel + Leisure Magazine, una delle migliori riviste dedicate al turismo, nonchè guida che seleziona e classifica i migliori hotel al mondo, i ristoranti, le destinazioni più incantevoli, mostrandone gli hot spot, ovvero i posti imperdibili.
Fra le guide presenti sul sito non poteva mancare la Toscana:
What to do, where to stay, and where to eat in Tuscany & Florence
Il nostro ristorante Alle Murate è stato citato fra i primi 4 ristoranti di Firenze per mangiare a Firenze, esattamente al terzo posto:
A 14th-century palazzo near Piazza Duomo is the setting for this museum-like restaurant, where you can dine on Tuscan dishes such as squab in a white-grape sauce beneath recently uncovered frescoes, including the earliest known portraits of the poets Dante and Boccaccio.
fonte: http://www.travelandleisure.com/restaurants/alle-murate-florence
Alle Murate anche a New York
January 6, 2009
Per la stagione 2008 – 2009 il nostro Ristorante fiorentino Alle Murate ha aperto una sede del tutto speciale nella città di New York.
Solo per un anno, all’interno del prestigioso Metropolitan Opera House, il teatro dell’Opera di New York, il Grand Tier Restaurant ospiterà il menù appositamente pensato e creato insieme allo staff fiorentino delle Murate, il nostro ristorante in via del Proconsolo.
Grazie a una forte attività di incontri e periodi di affiancamento a Giovanna, la chef delle Murate, lo chef del ristorante del MET è riuscito a far sue certe tecniche culinarie, per poterle replicarle ai pregiati ospiti, che durante la stagione teatrale affollano i tavoli prima delle rappresentazioni o a fine spettacolo.
Il ristorante rende omaggio anche agli splendidi affreschi di Dante Alighieri che caratterizzano il ristorante Alle Murate, grazie a una serie di fotografie pubblicate su cartoline e menù in edizione limitata per i clienti del Grand Tier.
Il Metropolitan Opera è uno dei teatri più famosi al mondo, ritenuto il tempio della lirica a livello mondiale. E’ un teatro maestoso, capace di contenere oltre 4000 spettatori. Il sipario, completamente damascato d’oro, è il più grande al mondo. I più importanti cantanti di lirica si sono esibiti su questo palcoscenico (fra i tanti impossibile non citare Luciano Pavarotti), che ogni anno registra il tutto esaurito, grazie alle sue numerosi produzioni di qualità.
Il Grand Tier Restaurant è inserito nello scenografico contesto del Teatro, a fianco di due enormi quadri di Marc Chagall, in un edificio sontuoso che grazie alle sue enormi vetrate, diventa esso stesso un palcoscenico d’effetto sulla piazza di Lincoln Center Plaza.
E in questo scintillante scenario, siamo orgogliosi di esser presenti anche noi con il nostro menù tutto italiano, composto di piatti e sapori della tradizione delle nostre Regioni, rivisitati dalla maestria di Giovanna.
Vedi anche: http://www.patinagroup.com/east/grandTierMetOpera/
