Bardini Contemporanea inaugura il Padiglione Toscana

July 5, 2011

Mercoledì 13 luglio 2011 alle ore 18.30 presso Villa Bardini verrà inaugurato il Padiglione Toscana, visitabile fino al 9 ottobre 2011.

E’ un’iniziativa promossa dal PADIGLIONE ITALIA alla cinquantaquattresima esposizione internazionale d’arte della Biennale di Venezia per il 150° anniversario dell’unità d’Italia.
L’evento del prossimo 13 luglio sarà curato da Vittorio Sgarbi, curatore anche del Padiglione Italia.

Alla serata saranno presenti, tra i molti ospiti, Michele Gremigni Presidente dell’Ente Cassa di Risparmio di Firenze, Renato Gordini Segretario della Fondazione Parchi Monumentali Bardini e Peyron, Umberto Montano Direttore di Bardini Contemporanea by Moba.

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Il menù estivo dell’Osteria del Caffé Italiano

July 1, 2011

L’Osteria del Caffé Italiano propone il nuovo menù estivo:

 

Antipasti

Degustazione di salumi e sott’oli delle fattorie toscane  12 €

Gran piatto di crostini toscani con: soprassata, lardo di Colonnata fegatini alla salvia, fagioli cannellini, pomodorini al basilico  9 €

Piatto misto di formaggi di Toscana con confetture  19 €

Prosciutto crudo di Parma  11 €

Insalata di trippa alla Fiorentina  11 €

Prosciutto crudo di Parma con melone  12 €

Mozzarella di Bufala integrale di Falciano del Massico 250g  12 €

“ “ coi pomodori e basilico  13 €

“ “ col prosciutto crudo di Parma  15 €

Primi

Minestrone tiepido di verdure alla Toscana  10 €

Pappa al pomodoro  10 €

Passato di ceci  10 €

Riso al pecorino di Pienza e foglie di menta  12 €

Tagliatelle al filetto di pomodoro fresco e basilico  12 €

Sedanini alla rustica  12 €

Gnudi al burro, salvia e parmigiano  14 €

Ravioli di ricotta e spinaci al pomodoro e pecorino dolce  14 €

Tortelli Mugellani sul ragù di carne  14 €

Lasagna al forno  14 €

Secondi

Gran piatto misto di verdure della casa  16 €

Piatto misto di sformati di verdure, insalatine di campo  16 €

Melanzane alla parmigiana  16 €

Polpettone alla fiorentina  16 €

Petto di pollo marinato al ramerino, aglio, limone e verdure  16 €

Stracotto di manzo al Chianti Classico con polenta bramata  16 €

Specialità dalla griglia al fuoco di legna

Bistecca alla fiorentina accompagnata dai fagioli all’olio, verdure cotte e patate arrosto (venduta a peso e il prezzo è al chilo)  60 € al Kg
Galletto al mattone con patate arrosto  18 €

Filetto di manzo alla griglia o all’aceto balsamico  24 €

Tagliata di vitellone all’uso dell’Osteria  21 €

Scottadito d’agnello con misticanza  24 €

Gli spiedini delle nostre carni con verdure grigliate  18 €

Contorni

Insalata mista; purè di patate; patate al forno  7 €

Verdure saltate all’agro o all’olio;
fagioli bianchi all’olio oppure all’uccelletto;
ceci lessi; verdure grigliate  8 €

Menu degustazione

Composta di salumi toscani

Pappa al pomodoro

Tortelli Mugellani al ragù di carne

Stracotto di manzo al chianti Classico
con polenta bramata

Tiramisù

50 € per persona

l’espressione più vivace della nostra cucina, il modo migliore per scoprirla: una selezione dalla carta e la scelta dal mercato del giorno permettono a Mursi e Raffaele di proporvi all’assaggio alcuni fra i nostri piatti più saldamente legati alla tradizione di Firenze e della Toscana.

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