Osteria del Caffé Italiano
Vino in giardino a Villa Bardini
July 6, 2010
Nei tre giorni 20-21-22 luglio 2010 nei giardini Bardini di Firenze un evento dedicato al vino, con degustazioni, incontri, dibattiti. Oltre 40 vini in degustazione da tutta Italia.
VINOINGIARDINO
Laboratorio della cultura e del vino
Degustazione informazione dibattiti
fra i più autorevoli esponenti della cultura italiana e i protagonisti del vino
Dalle 17.30 alle 22.00
Vino in giardino: tra i profumati giardini di Villa Bardini e i grandi vini d’Italia
I DIBATTITI:
Moderatore DAVIDE PAOLINI
20 luglio 2010
LA PAURA – Attilio Scienza
21 luglio 2010
ELOGIO DELL’IMPERFEZIONE – Baldissera Di Mauro – Arnaldo Colasanti – Massimo Dona’
22 luglio 2010
IN VINO VERITAS – Oliviero Toscani
I PRODUTTORI di vino:
Alepa Altesino Argentiera Badia a Coltibuono Barone Pizzini Berlucchi Castellare Corzano e Paterno D’Ambra De Conciliis Eredi Fuligni Felsina Fontodi I Favati Il Borro Jermann Joaquin La Massa Le Corti Mastroberardino Mirabella Molettieri Monte Rossa Montevertine Moris Farms Betulle Schiopetto Tenuta Marsiliana Torreggiani Venica Vestini Campagnano Vie di romans Villa Matilde
VINOINGIARDINO: una kermesse che si fonda sulla civiltà del vino
Per informazioni :
mail: vinoingiardino@moba.fi.it
tel: 055 – 2008 444
cell: 366 – 3171834
Firenze per l’Abruzzo a Villa Bardini: i fochi di San Giovanni
June 17, 2010
Il 24 giugno 2010 a Villa Bardini ci sarà la seconda edizione di “Firenze per l’Abruzzo“, la kermesse artistico e culinaria ideata per ricostruire la torre medicea di S. Stefano di Sessanio distrutta dal terremoto in Abruzzo. Testimonial saranno il sindaco di Salemi VITTORIO SGARBI, OLIVIERO TOSCANI e LUCIO DALLA.
Durante la serata tanti gli eventi:
- Ore 19,30: “Vita in Giardino”: Degustazione di prodotti e vini d’Abruzzo e di Toscana tra le piante rare del Giardino Bardini con la splendida vista su Firenze. Nella sala “Azalea” del Giardino Bardini per “Bardinicontemporanea”. Dal Museo della Mafia di Salemi “Cronostoria”, esposizione a cura di Nicolas Ballario – interviene Vittorio Sgarbi. “Razza Umana” – Progetto fotografico a cura de La Sterpaia – con Oliviero Toscani. La Galleria MoBa presenta “Stirpe Lucana” contemporanea di pittori dal premio Basilicata 2010. A cura di Mimmo Centonze; “Per l’Abruzzo”, sfiziosità da mangiare a cura della neonata Accademia delle frattaglie di Firenze.
- Sul Prato alle 20.00: Spettacolo teatrale LA PRINCIPESSA SMARRITA di Nachman di Breslav (1771-1821)
- Sul Palco alle 20.45: LE CANTRICI DI EUTERPE: concerto di musica medievale e rinascimentale di un gruppo aquilano.
- Ore 22.00: Dal piazzale panoramico di Villa Bardini: i “fochi” di San Giovanni. Da Villa Bardini una visione assolutamente inedita.
- Dalle 23.00: MoBa – ristorante e Terrazza Bardini – Video installazione a cura di Stefano Fumasi, lounge Bar, dj set & live music.
La serata è a invito e richiede un contributo minimo di 40 euro.
In esclusiva quest’anno per i partecipanti una sezione del Museo della Mafia nato da un’idea di Vittorio Sgarbi. Un labirinto fatto di foto e prime pagine di giornali che disegnano la cronistoria degli ultimi 150 della Mafia. Il logo, una macchia di sangue a forma di Sicilia, è stato studiato da Oliviero Toscani presente alla manifestazione con Razza Umana un progetto fotografico a cura de La Sterpaia, nato per scoprire e per rappresentare le espressioni, le caratteristiche fisiche, somatiche, sociali e culturali della nostra penisola.
per info: tel. 333 4578865 / 055 2008444 / 055 289020
mail: info@moba.fi.it
sito internet: http://www.moba.fi.it/site/
Inaugurazione Moba: stagione 2010
May 10, 2010
Giovedì 13 maggio dalle ore 19.30 inaugura la stagione 2010 di Moba: Ristorante e Terrazza Bardini. Per ricevere l’invito valido per due persone, telefonate a 339 5402224 oppure lasciate un commento, vi scriveremo via mail. Dalle 19.30 solo su invito, dalle 22.00 ingresso libero.
Attenzione: l’evento si farà anche in caso di pioggia, sotto una parte coperta.
Guarda su Facebook le foto e i video degli eventi di Terrazza Bardini
Party evento a Villa Bardini
May 8, 2010
Questa sera, 8 maggio 2010 alla Terrazza Bardini SERATA ESCLUSIVA nell’atmosfera unica della Villa.
Dalle 21.30 cena, live su prenotazione
Dalle 23.00 party esclusivo (sia con pioggia che col bel tempo)
Per i dettagli dell’evento, le prenotazioni e i menu:
LORENZO NIGRO 3395402224
STEFANO BOSIA 3474238636
Menù Primavera estate 2010 Alle Murate, Firenze
May 2, 2010
Menù Primavera estate 2010 del nostro Ristorante
ANTIPASTI
- Crudo di scampi e tartare di cetrioli all’aneto
- Tortino di melanzane con ricotta e pomodorini caramellati
- Pasticcio di fegatelli al Vin Santo e paté di prugne secche
- Il prosciutto del Casentino di Simone Fracassi
PRIMI PIATTI
- Zuppa di baccelli, pecorino e pane croccante
- Zuppa di branzino ed asparagi
- Minestra di ceci, lattuga e seppie
- Spaghettoni “Benedetto Cavalieri” alla carbonara
- Tortelli a mano ripieni di piselli sgranati e salsa di pomodoro
- Trecce di Gragnano al sugo di baccalà e peperoni
- Pappardelle sul ragù di anatra
SECONDI DI PESCE
- Calamari ripieni di patate viola su pesto alla genovese
- Coda di rospo avvolta nel lardo e cipolle in agrodolce
- Filetto di cernia in crosta di zucchine croccanti con guazzetto di pomodori al timo fresco
SECONDI DI CARNE
- L’ agnello del Casentino: coscio al forno, costoletta fritta e spalla stufata
- Cotoletta di vitella alla milanese con salsa di capperi di Pantelleria ed asparagi bianchi
- Il piccione: petto rosa e cosce farcite con i fegatelli
- Una nostra interpretazione della bistecca alla fiorentina
MENU DEGUSTAZIONE
L’espressione più vivace della nostra cucina, il modo migliore per scoprirla: tutti i giorni, una accurata selezione della carta ci permette di proporVi alcuni piatti, a volte insoliti, ma comunque legati alla tradizione italiana. Anche questo menù, ordinato secondo profumi e sapori interpretati da Giovanna, segue il filo di tale tradizione.
LA CUCINA TOSCANA: menù degustazione
- Il prosciutto del Casentino di Simone Fracassi
- Zuppa di baccelli, pecorino e pane croccante
- Pappardelle sul ragù di anatra
- Il piccione
- Bavarese al caffè e salsa di liquirizia
Per informazioni e prenotazioni: silvia@allemurate.it oppure via telefono +39 (0)55 240618
Ristorante Alle Murate - Firenze (centro storico)
Via del Proconsolo 16/r
Per saperne di più sul ristorante Alle Murate>>
Caffè Italiano e Sud per la Notte Bianca a Firenze
April 28, 2010
In occasione della Notte Bianca a Firenze (30 Aprile 2010), il Caffé Italiano, Sud con il dedalo di scale e cunicoli che li collegano, diventerà il luogo di un grande party. Dalle 23 alle 5 del mattino. Ospite della serata Eve La Plume famosa star dello stile Burlesque.
Musica, dj Set, cibo, vino per passare la notte divertendosi.
★ EVE LA PLUME ★ da Chiambretti Night
24:00 / su prenotazione: claudio.ripoli@gmail.com 3485835630
★ DJ SET ★ CARLO PELLEGRINI / Rock Dj!
★ CENA RISTORANTE SUD MENU ★ 25 €
✳ Antipasto / Involtino di melanzana con ricotta pugliese
✳ Primo / Pasta al forno in tortiera
✳ Secondo / Spezzatino di pollo alla calabrese
✳ Acqua & Vino
Info e prenotazioni: LORENZO NIGRO 339 5402224
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Caffè Italiano
Via dell’Isola delle Stinche, 11-red
50122 Firenze
055 289 080
Siamo aperti per Pasqua
March 30, 2010
I nostri ristoranti sono aperti il giorno di Pasqua: domenica 4 aprile 2010
Ristorante Alle Murate (via del Proconsolo 16r)
Osteria Caffè Italiano (via Isole delle Stinche 11-13r Firenze)
siamo invece chiusi il lunedì di Pasqua.
Buona Pasqua da tutti noi!
Serata alla Terrazza Bardini per Fuoriditaste
March 29, 2010
Ecco alcune foto della serata che si è svolta a Firenze lunedì 15 marzo 2010 presso MoBa Terrazza Bardini in occasione di Fuoriditaste. La serata, dal titolo “Taste e le donne“, ha riunito 3 famose chef in via del tutto eccezionale: Beatrice Segoni, del ristorante Borgo San Jacopo, Benedetta Vitali, del ristorante Zibibbo e Giovanna Iorio, del ristorante Alle Murate. La cena è stata una serata di beneficienza per l’Ospedale Pediatrico Meyer di Firenze.
Taste e gli eventi golosi di fuoriditaste: un successo per Firenze
March 18, 2010
Abbiamo ricevuto i dati finali della manifestazione che si è conclusa lunedì 15 marzo: Taste e Fuoriditaste. L’evento è stato un grande successo: nei 3 giorni ci sono stati oltre 10.000 visitatori alla Stazione Leopolda, sede della manifestazione; ma il vero successo è stato quello degli eventi fuoriditaste, ai quali abbiamo partecipato anche noi. La città di Firenze e tutti coloro che sono arrivati apposta da fuori, hanno accolto con entusiasmo e grande partecipazione gli eventi fuoriditaste che si svolgevano appunto in diversi ristoranti e location.
Taste sta crescendo – afferma l’amministratore delegato di Pitti Immagine Raffaello Napoleone – e questa edizione dimostra ancora una volta come il salone sia un contesto unico per presentare le eccellenze nel cibo e nel lifestyle contemporaneo. La città ha risposto con entusiasmo, abbiamo avuto tanti visitatori venuti da tutta l’Italia per partecipare al gran tour gastronomico di Taste, e sono cresciuti anche i numeri di buyer e operatori del settore, in totale 1.120 i buyer con un +6,5% rispetto al 2009. Abbiamo visto anche importanti compratori dall’estero – da Canada, Olanda, Germania, Svezia, Norvegia, Russia, Hong Kong – segno che il salone sta diventando sempre più punto di riferimento non solo per i cultori del gusto, ma anche per il business legato all’enogastronomia d’eccellenza.
“Tutti i produttori, anche quelli alla loro prima partecipazione – sottolinea il Gastronauta Davide Paolini – hanno mostrato un livello qualitativo altissimo, offrendo prodotti inediti al grande mercato. Bisogna inoltre segnalare la presenza di molti chef stellati che sono venuti alla ricerca di nuovi prodotti da introdurre nelle loro cucine, i quali hanno affermato di aver trovato un panorama di ingredienti davvero insolito”
Menù Taste e le donne
March 15, 2010
Finalmente il menù delle Donne Cuoche che si impegnano per il MEYER, un lavoro sopraffino per una cena indimenticabile fondata su prodotti “altissimi”:
TA S T E E L E D O N N E - R I S TO R A N T E E TERRAZZA BARDINI
lunedì 15 marzo 2010
SFORMATINO DI RICOTTA DI PECORA
CON LA BOTTARGA DI MUGGINE,
MILLEFOGLIE DI SCAMORZA E ASPARAGI, PUREA DI PATATE VIOLA
Ricotta e scamorza appassita del Consorzio “Parco Produce”
Parco Nazionale della Majella e Parco Nazionale D’Abruzzo
Bottarga di muggine dell’Azienda Stefano Rocca - Cagliari
Olio Extra Vergine di Oliva biologico DOP Valli Trapanasi (Az. Titone - Trapani)
Illivio 2007 (Livio Felluga)
TORTELLO A MANO RIPIENO DI BACCALÀ,
SALSA DI FAVE DI LEONFORTE
Semola di grano duro della Casa del Grano di Cagliari
Baccalà dell’Azienda Ghezzi - Empoli
Fava larga di Leonforte, Presidio Slow food dell’Azienda Agrirape - Enna
Olio Extra Vergine di Oliva, Monovarietale Tonda Iblea (Az Agrestis - Siracusa)
Morellino di Scansano Poggio Valente 2006 (Fattoria Le Pupille)
PICCOLA PAPPA AL POMODORO AL TIMO FRESCO
Pomodori da agricoltura biologica dell’Azienda Paolo Petrilli - Lucera - Foggia
Olio Extra Vergine di Oliva, Monovarietale Peranzana (Az. Colonna - Campobasso)
GUANCIA DI CHIANINA BRASATA
E VERDURE DI STAGIONE
Chianina I.G.P. della macelleria Simone Fracassi - Rassina, Arezzo
Olio Extra Vergine di Oliva, Monovarietale Dritta (Az. La Quagliera Pescara)
Carmignano Trefiano 2006 (Tenuta di Capezzana)
SEMIFREDDO AL MIELE DI FIORI D’ARANCIO,
SALSA DI MARMELLATA DI ARANCE AMARE SICILIANE
E CIALDE CROCCANTI
Miele di fiori d’arancio e marmellata di arance amare dei Marchesi di San Giuliano - Siracusa
Vin Santo 2004 (Badia a Coltibuono)
CAFFÈ E BACI DI CHERASCO
Pasticceria Barbero - Cherasco, Cuneo
Grappa Antica Cuvée (Nonino Distillatori)
